Strona główna > Bank wiedzy

• Najwyższy dopuszczalny poziom pozostałości
  • Kontrola NDPP
  • Przekroczenie NDPP
• Zmniejszenie ilości pozostałości środków ochrony roślin

Ustawowe normy dla pozostałości określamy także mianem NDPP (najwyższego dopuszczalnego poziomu pozostałości). Komisja Europejska ustala tego rodzaju wartości dla środków ochrony roślin w momencie ich dopuszczenia do obrotu. Są one ujednolicone w całej Unii Europejskiej, by ułatwiać międzynarodowy handel produktami spożywczymi (na poziomie międzynarodowym NDPP w większości przypadków różnią się od siebie, co trzeba wziąć pod uwagę, eksportując produkty do państwa spoza UE!). Wykaz europejskich NDPP dla substancji czynnych środków ochrony roślin można znaleźć w bazie danych pestycydów UE.

Państwowa Inspekcja Ochrony Roślin i Nasiennictwa przeprowadza urzędowe kontrole pozostałości środków ochrony roślin w produktach roślinnych pochodzących bezpośrednio z produkcji podstawowej. Kontrole te mają na celu stwierdzenie prawidłowości stosowania środków ochrony roślin, zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa oraz zapobieganie wprowadzaniu do obrotu płodów rolnych stwarzających zagrożenie zdrowia ludzi i zwierząt. Badania pozostałości środków ochrony roślin wykonywane są przez Centralne Laboratorium Inspekcji w Toruniu, laboratoria Instytutu Ochrony Roślin — Państwowego Instytutu Badawczego w Poznaniu oraz laboratorium Instytutu Ogrodnictwa w Skierniewicach.

Przekroczenie NDPP nie oznacza od razu, że produkt jest szkodliwy dla zdrowia. Norma ta cechuje się bardzo dużą ostrożnością z dużym marginesem bezpieczeństwa, przez co spożycie jednego produktu o zbyt wysokim NDPP nie doprowadzi do przekroczenia normy dziennego spożycia. Została ona określona w taki właśnie sposób, by miłośnik konkretnego produktu nie był w stanie przekroczyć tej normy, spożywając go w ilości powyżej średniej. Jeżeli dana osoba spożyje jeden produkt o zbyt wysokim NDPP, nie osiągnie ona normy dziennego spożycia.

Zmniejszyć ilość pozostałości środków ochrony roślin w produkcie końcowym można poprzez ograniczanie w jak największym stopniu stosowania chemicznych środków ochrony roślin i używanie (w miarę możliwości) większej ilości biologicznych środków ochrony roślin oraz wykorzystywanie naturalnych wrogów szkodników. Ilość pozostałości w produkcie zmniejsza się także wraz z upływem czasu od ostatnich oprysków do momentu zbiorów.

Potrzebujesz porady? Wypełnij formularz kontaktowy! Nasz specjalista skontaktuje się z Tobą tak szybko, jak to możliwe.