Uchwyt Brinkman ułatwia używanie noży do odcinania liści. Odcinanie liści nożem w tym uchwycie jest szybkie i łatwe, pozostawia gładkie miejsce cięcia, bez postrzępionych brzegów. Rana taka szybciej się goi, co ogranicza możliwość wnikania drobnoustrojów chorobotwórczych (np. szarej pleśni). Element „fruit protector” chroni owoce przed skaleczeniem podczas odcinania liści. Uchwyt jest łatwy w obsłudze, nawet dla niewykwalifikowanych pracowników. Kształt uchwytu sprawia, że odcinanie liści jest łatwe i sprawne nawet jeśli ogonki liściowe są grube i twarde. Uchwyt ma kształt umożliwiający łatwe osadzenie noża, przy zachowaniu optymalnego kształtu wygodnego przy pracy. Nóż może być łatwo i szybko wyciągnięty z uchwytu. Częste wymienianie noży ogranicza rozprzestrzenianie się chorób. Po użyciu nóż może zostać zdezynfekowany, naostrzony i ponownie przeznaczony do użytku.

Zalety produktu
» szybka i łatwa wymiana noża
» łatwa dezynfekcja ostrza
» łatwe ostrzenie noża
» gładka powierzchnia cięcia
» łatwa obsługa