Gilotyna Hebo jest łatwa w użyciu i służy do przycinania kwiatów w pęczkach. Model przeznaczony do obsługi przez osoby prawo- i leworęczne.
Za pomocą gilotyny można przycinać kwiaty zarówno o miękkich, jak i twardych pędach.
Gilotyna Hebo wyposażona jest w blokadę zabezpieczającą po cięciu. Składa się ona z dwóch noży w kształcie litery V, które tną wiązkę kwiatów za pomocą jednego cięcia. Trójnik (część w kształcie litery T) jest dostępny osobno.
Ostrza gilotyny są wymienne (nóż do gilotyny przód i tył).